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砂肝と椎茸のローズマリー炒め

砂肝と椎茸のローズマリー炒めの画像

Description

砂肝をスライスして椎茸と炒めるだけのカンタンおつまみ♪
塩糀を使ってもおいしい。

材料 （2人分）

砂肝
1パック
椎茸
適量
ローズマリー
適量
オリーブオイル
適量
塩・こしょう
適宜

作り方

  1. 1

    ・砂肝はひとつずつスライスする
    ・しいたけもスライスする

  2. 2

    ・あたためたフライパンにオリーブオイルを適量入れ、砂肝を炒める
    ・砂肝の両面に火が通ったら、椎茸を加え炒める

  3. 3

    ・ローズマリーを入れ、塩、こしょうで味を調える
    ・椎茸に火が通ったらできあがり

  4. 4

    写真は塩の代わりに塩糀を使っています

コツ・ポイント

ローズマリーは最後に入れても香りがたつので、早く入れすぎると焼けてしまうので、最後の方に入れてきれいなままで、かざりにもなります

このレシピの生い立ち

玄関で元気に生えているローズマリーを何にでも入れています
最初はワインのおつまみに作りましたが、今では「おかず」です
レシピID : 1789298 公開日 : 12/04/23 更新日 : 12/04/23

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2016年8月29日
写真
megchano
香りと食感がいいですね。また作ります♪

ありがとうございます。ぜひ、また作ってくださいね～♪

2016年12月26日
写真
ruruchirin
すっごく好きな味で美味しく息子もうまい連呼してました＾＾♪

え～息子さんも！うれしいです！ありがとうございます。

2013年5月7日
初れぽ
写真
にゃんぷいぷい
乾燥ローズマリーで☆椎茸の旨味で塩胡椒だけでも美味( ´▽｀)

おいしそう！塩胡椒だけでも旨々ですね^ ^

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( )
akinekorin
砂肝と椎茸のローズマリー炒め
by akinekorin