アレンジ出来る、牛肉と法蓮草のゴマ和え
ゆかぽん1966
作り方
-
-
1
-
こまぎれなら、そのままで。その他の場合は4㎝くらいに切ります。
-
-
-
2
-
鍋に☆を煮立て、牛肉を入れます。強火で色が変わるまで煮て、そのまま冷まします。
-
-
-
3
-
白ゴマ以外の★を煮きって、冷ましておきます。
白ゴマをすり鉢で擦っておきます。
-
-
-
4
-
ホウレン草は水洗いし、ナイロン袋に入れ、口を軽く結んで、600wのレンジで2分加熱。蒸気に気をつけてレンジから取り出す。
-
-
-
5
-
4のナイロン袋に入れたまま、2回くらい水洗いする。軽く絞り、4㎝に切る。ナイロン袋の中の蒸気に気をつけて下さいね｡
-
-
-
7
-
2の肉が冷めたら、肉を取りだ
し、5・6と、3のたれとすりゴマを混ぜわせて、完成です。
-
コツ・ポイント
牛肉の味付けをして、冷ますこと…くらいかな？ホウレン草や人参の下茹では、シリコンスチーマーやナイロン袋を使います。茹でる作業はレンジにお任せ！！
このレシピの生い立ち
国産牛が特価だったので買ったものの、何を作るか考えていて、食べたかったのは、ピビンバです。とりあえず、ゴマ和えにしてからｱﾚﾝｼﾞしようと思って…！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
4件
(4人)
