ドライトマトのオリーブオイル漬け

ドライトマトをボウルに入れ、熱湯に浸します。私は20-25分。ザルにあげて30分乾かします。戻し汁はスープにしました。

熱湯消毒した瓶などに乾かしたドライトマトを入れ、ひたひたにオリーブオイルを注ぎ、材料を全部入れて出来上がりです。

私はモンゴル岩塩の粒を10粒ほど、黒胡椒の粒は20粒ほど入れました。

保存は、常温で！