「あさりの味噌汁」の画像

Description

どうということもない料理ですが、旬なので載せてみました。

材料 (4人分)

活あさり
1パック 300gぐらい?
味噌
適量
1/2本

作り方

  1. 1

    写真

    スーパーで買ってきたあさり1パックを薄い塩水につけて半日放置して砂をはかせる。

  2. 2

    写真

    流水でガシガシ洗う。

  3. 3

    写真

    鍋で煮る。目の前で展開される大殺戮に心が痛むが、それはそれ。
    とくにだしはいらない。

  4. 4

    写真

    アクがでたら適度にさらう。そんなにムキにならなくても大丈夫。

  5. 5

    写真

    ほどよい加減で、味噌をとく。長ネギを白髪ネギにして散らせばできあがり。

コツ・ポイント

コツなどありません。砂を吐かせる手間さえ惜しまなければ、誰でも簡単にできます。

このレシピの生い立ち

日常の味噌汁レシピの一つです。
レシピID : 1793565 公開日 : 12/04/26 更新日 : 12/04/26

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3 (3人)
写真
ちまてぃ〜
小葱で失礼しまぁすd(°ڡ°)ウマー 次回は白髪葱で…♪

つくれぽ,ありがとうございます。

写真
サーフブレイド
美味しかったです。

つくれぽ、ありがとうございます。

初れぽ
写真
ここのん13
あさりのだしが美味しくできました☆

つくれぽ、ありがとうございます。