体も心もポッカポカ☆ミルク粥
ゆえたん
作り方
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1
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冷やご飯をザルに入れ、お水で洗って、ぬめりを取る。
１人用の土鍋に半分位の高さまで水を入れ、洗ったご飯・コンソメの素も加えて火にかける。
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2
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煮立ってきたら、噴きこぼれないように火を弱め、５分程煮る。
牛乳、塩胡椒を加え、更に５分程煮る。
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3
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火を止めて、チーズを加え蓋をして30秒～１分待つ。
食べる直前に卵黄を加えて出来上がり♪
食べる時は卵黄をよく混ぜて食べて下さいね☆
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コツ・ポイント
チーズは加えると、グンとコクが出て美味しくなるので、出来るだけ加えて下さい。無くても問題はないと思いますけど。
このレシピの生い立ち
昔から雑炊が好きな私。でも、和風の味付けに少々飽きてきたので、洋風に出来ないか…と考えてみました。リゾットとはまた違った感じです。
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