プレ農家めし◆筍とポークと春野菜のペンネ

プレ農家めし◆筍とポークと春野菜のペンネの画像

Description

筍とポークで春野菜のペンネを作りました。

材料 (2人分)

200g
ポーク缶
半分
1株
適量
にんにく
2片
オリーブオイル
適量
塩・コショー
適量
醤油
少々
コンソメ
小さじ1

作り方

  1. 1

    ペンネは塩茹でする
    ポークは細切り、シメジはほぐし、ワサビ菜は荒みじん切りに。ニンニクはスライスする。

  2. 2

    フライパンにオリーブオイルを熱し、弱火でにんにくを炒め香りがでたらポークを炒める

  3. 3

    ポークから脂がでたら、筍を炒め、しめじを加えて炒め、茹でたペンネと茹で汁大さじ2ほどいれて、コンソメを入れる。

  4. 4

    塩・コショー、醤油で味付けをし、火を止めたらワサビ菜をいれて混ぜ合わせる。

コツ・ポイント

最後に入れるワサビ菜は、ミズナでも、カラシ菜でもいいと思います
筍は焦げ目がついた方がおいしいかも。ポーク缶のかわりにベーコンでも。

このレシピの生い立ち

筍がたくさん採れたので。
レシピID : 1794402 公開日 : 12/04/27 更新日 : 12/04/27

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