贅沢な特製チャーシュー
Description
万人受けする、品の良い甘さとさっぱりした味が特徴の特製チャーシューです（＾ｑ＾）
Dr．ネコアルク
材料
（４人分）
脂身の少ない豚肉ブロック（凧糸で縛ったもの）
３００ｇ以上
☆ウスターソース
大さじ１
☆醤油
大さじ１
☆ケチャップ
大さじ１
☆マスタード（辛子）
大さじ１
☆料理酒
大さじ１
☆蜂蜜
大さじ１
☆黒砂糖or砂糖
大さじ１
作り方
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1
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☆の材料を混ぜたタレに豚肩ロース肉を２日間漬け込む。（時々ひっくり返す！）
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2
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焼く前に、余分なタレをキッチンペーパーで拭き取る！
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3
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２００度に予熱しておいたオーブンで、４５分焼く！
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4
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肉が冷めるのを待って、薄～く切ったら、出来上がり！
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コツ・ポイント
※1.で、豚肉に満遍なく、味を付けるためには・・気が付いたときにマメに肉をひっくり返すことです！
※2.で、はちみつは焦げやすいので、余分なタレをキチンと拭き取るこおです！
※4.で、肉はなるべく薄～く切るのが、最大のポイントです（＾＾）ｖ
※2.で、はちみつは焦げやすいので、余分なタレをキチンと拭き取るこおです！
※4.で、肉はなるべく薄～く切るのが、最大のポイントです（＾＾）ｖ
このレシピの生い立ち
昔何かで見たレシピのアレンジで・・みんなに好評の、私の一番の得意料理です（＾ー＾）
(
)
Dr．ネコアルク
