簡単☆しゅうまい
arippy
作り方
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1
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ショウガをすりおろし、干しエビを水で戻しておく。
冷凍エビがあれば解凍しておく。
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2
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長ネギをみじん切りにし、ひき肉を入れたボールに入れてよく混ぜる。
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3
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ショウガ、干しエビ、★を全部入れて、さらにこねるように混ぜる。
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4
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蒸し器がないので、替わりにお鍋を使います。下に蒸し台を置き、水を台にかからないところまで入れて沸騰させてる。
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5
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しゅうまいの皮で3を、30等分して包む。
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6
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このとき指をOKマークにし、そこに入るくらいの2を詰め、押し込みながら包んでいく。
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7
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一度全体をぎゅっと握ってとじ、底を平らにして、あればエビかグリーンピースを載せる。今回はエビ。
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8
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クッキングシートにくっつかないように並べる。
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10
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出来上がり。
しょうゆとからしで食べます♪
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コツ・ポイント
◆包むとき最後にぎゅっと握らないと崩れることがあります。
◆干しエビの戻し汁は捨てずに中華スープを作るとよいです。
◆表紙写真は最新につくったグリーンピースバージョンです。
◆干しエビの戻し汁は捨てずに中華スープを作るとよいです。
◆表紙写真は最新につくったグリーンピースバージョンです。
このレシピの生い立ち
手作りしゅうまいが食べたくて。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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(2人)
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