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☆鱈の煮付け☆味噌仕立て☆

☆鱈の煮付け☆味噌仕立て☆の画像

Description

煮付けと味噌煮の間かな？！
ご飯が進む煮付け♪

材料

鱈
３切れ（２５０g）
生姜
１かけ
 
水
２００ｃｃ
酒
５０ｃｃ
みりん
５０ｃｃ
砂糖
大 １
醤油
大 ２
味噌
大 １

作り方

  1. 1

    生姜をスライスする

  2. 2

    酒・みりん・水を火にかけ沸騰したら砂糖・醤油・味噌を入れよく混ぜ生姜を入れる

  3. 3

    ひと煮立ちしたら鱈を入れ、さらにひと煮立ちしたら弱火にしてアルミホイルで落し蓋をする

  4. 4

    ６分～７分後火を止め、そのまま放置（３０分以上）その間、煮汁をちょこちょこ鱈に回しかけるとさらに味がしみ込みます

  5. 5

    食べる時に再度火にかけ完成

コツ・ポイント

甘さはお好みで加減してください。おつまみで食べる場合は砂糖小２ぐらいでも良いと思います♪
煮込む時間も鱈の大きさによって加減してください。

このレシピの生い立ち

煮付けに味噌を入れても美味しいかも？！って思ったので♪
レシピID : 1797521 公開日 : 12/04/30 更新日 : 12/04/30

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

8件 (8人)
2015年3月25日
写真
ぴくしーの台所
初めての魚料理！！簡単で、美味しい！！レシピありがとうございます

レポありがとうです♪初めての魚料理に選んでくれて感激☆ 嬉

2015年1月18日
写真
megmin26
大好きな鱈のレパートリーが増えて嬉しいです♡ごちそうさまでした♪

つくれぽありがとうです☆レパートリーに入れてもらえて嬉しい♪

2014年9月18日
写真
ゆーすば
ほんとに美味しくてご飯がすすみますー☆もう何度も食べてる!最高!

レポありがとう！リピも嬉しい♪気に入ってもらえて良かった☆

2014年6月23日
写真
Barbie-m
鱈の新しいレシピ探してたので嬉しい♡ありがとうございました！

こちらこそレシピ見つけてくれて作ってくれてありがとうです♪

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( )
nerui
☆鱈の煮付け☆味噌仕立て☆
by nerui