グラスで野菜のテリーヌ
boku10
作り方
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1
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それぞれの野菜を細かく切っておく。
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2
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手鍋に水、コンソメを入れて沸騰させる。
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3
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2にゼラチンを入れて溶かして、火から外しあら熱をとる。
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4
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野菜をグラスの中にちりばめて、3をそっと注ぐ。
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5
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冷蔵庫で２〜３時間冷やして固まったら完成。
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コツ・ポイント
コツとか特にないです。沸騰した2にゼラチンを溶かすくらい（あるやん）
コンソメの量は味を見ながら調整して下さい。ゼラチンが入るので、濃いめがいいかも。
綺麗に層になるようにしかったのですが、浮くものと沈むものがいて上手くいきませんでした。
コンソメの量は味を見ながら調整して下さい。ゼラチンが入るので、濃いめがいいかも。
綺麗に層になるようにしかったのですが、浮くものと沈むものがいて上手くいきませんでした。
このレシピの生い立ち
ガラス体験で作った、手作りのグラスを使って何か出来ないかと考えました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
2件
(2人)
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