歯ざわりがおいしい♪りんごたっぷりケーキ

りんごは5mm角くらいに切って、シナモンをまぶしておく。
くるみは粗く刻む。

ボウルに室温のバターを入れてよく練る。
空気を含ませるようにクリーム状にして、砂糖を2回に分けて加える。よくすり混ぜる。

割りほぐした卵2個を2～3回に分けて加え、よく混ぜる。牛乳も混ぜる。

残りの粉の中に①のりんごとくるみを入れ、粉にからめる。（すると、沈みにくくなるんです！）
④のボウルに加えて、ざっと混ぜる。

型にいれて、180度のオーブンで30～40分焼く。