混ぜるだけ♪人参のパウンドケーキ☆彡
あずさkapi
作り方
-
-
1
-
バターを半溶け状態にしておく。
小麦粉と砂糖とベーキングパウダーをボールに入れて、泡だて器で混ぜておく。
-
-
-
2
-
1のボールの中がある程度混ざったら、真ん中にスペースを空けて、卵を入れる。
-
-
-
3
-
一度に全て混ぜようとはせず、真ん中から少しづつ少しづつ混ぜていく。生地が重くなってきたら、牛乳も少しづつ足して混ぜる。
-
-
-
4
-
周りの粉まで全て混ぜ合わせることが出来たら、1のバターを入れて、よく混ぜる。
-
-
-
5
-
人参を摩り下ろして、4に入れてよく混ぜる。
-
-
-
6
-
クッキングシートを敷いた(無ければバターを塗った)型に流しこみ、上からトントンと軽く落として空気を抜く。
-
-
-
7
-
170℃に温めておいたオーブンで、35分焼きます。
-
-
-
8
-
焼きあがったら串を刺してみて、何も付いて来なければOK！少し冷ましてから引っくり返し、底をトントンと叩いて取り出します。
-
-
-
9
-
はい♪出来上がり～！！冷めても美味しかったですが、暖かい状態が私のオススメです♪♪
-
コツ・ポイント
1で粉物を全部泡だて器で混ぜるのは、ふるいにかける代わりです。泡だて器で混ぜるだけで、ふるいいらずなんです♪2の真ん中から混ぜるのは、ダマにならないようにする為です。少しづつ、生地に粉が勝手に付いてくるのを混ぜ合わせるようにしてください♪
このレシピの生い立ち
熟してきたバナナでパウンドケーキを作ろうとした所、いつのまにか食べられていたということを直前で気付き(笑)、緊急事態!!お家にあるもので…と考えた結果、人参となりました(笑)。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
あずさkapi
