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FPでパイ生地◆簡単キッシュ

FPでパイ生地◆簡単キッシュの画像

Description

フードプロセッサーでパイ生地から手作りすれば、パイシートいらずで簡単です（サンドイッチ用パンを使えばパンキッシュ♡）

材料 （20cm型タルト型1台分）

＊薄力粉
100g
＊バター
50g
＊卵
1個
卵
2個
牛乳
100cc
とろけるチーズ
ひとにぎり
ほうれん草（具）
お好みで
ベーコン（具）
お好みで
たまねぎ（具）
お好みで
塩
少々
こしょう
少々
＊＊サンドイッチ用パン
1パック

作り方

  1. 1

    フードプロセッサーで薄力粉を数回撹拌し、ふるう
    （★パイ生地作り…サンドイッチ用パンを使う場合は5から）

  2. 2

    1にカットしたバターを加え、撹拌して薄力粉全体にバターを行き渡らせる

  3. 3

    ＊の卵を溶いて2に加え、生地がまとまる程度に撹拌してラップに巻く。その後冷蔵庫で1時間ほど落ち着かせる

  4. 4

    打ち粉した台の上で生地をのばし、３つ折りにする。これを3回繰り返してからタルト型に敷き、冷蔵庫に戻す

  5. 5

    具のほうれん草やベーコン、たまねぎなどを炒め、塩・こしょうで味付けする（卵液で薄まるのでやや強めに味付けする）

  6. 6

    卵を溶いて牛乳、とろけるチーズと合わせ、あら熱をとった4を加える。塩味が足りなければ塩を加える

  7. 7

    タルト型に6を流し込み、200℃のオーブンで約30分（お好みで）焼く

コツ・ポイント

パイ生地の代わりに、サンドイッチ用のパンを敷き詰めて焼くパンキッシュでも美味しいです♡パンに卵液が染みこんでしっとり、卵液に浸かっていない部分はオーブンで香ばしく焼けるんです> <

このレシピの生い立ち

母がよくつくってくれたキッシュのレシピ。小さい頃はサンドイッチ用パンで作るのが正しいキッシュだと思っていました
レシピID : 1800477 公開日 : 12/05/03 更新日 : 12/05/03

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

5件 (5人)
2014年5月18日
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arimoo
初キッシュきれいにできました！！

きれいな焼き色でとっても美味しそう！ありがとうございます^^

2013年12月12日
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しまくまだよ
パイ生地美味くできました。家族にも好評でした。

よかったですー！縁がすごくきれいですね！

2012年12月10日
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ellenaraur
簡単すぎて驚きました。おもてなし料理に喜ばれ、おいしかったです！

簡単で見た目がいいので重宝します（笑）ありがとうございます！

2012年12月3日
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deko501
サンド用パンで作りました。美味しいと家族にも好評でした！

サンドイッチ用のパンはしみこんで美味しいですよね！

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( )
あちむら
FPでパイ生地◆簡単キッシュ
by あちむら