寒い日には「あったかにゅう麺」！
レシピID:180050
寒いときにこれはいい！
母がよく作ってくれた「にゅう麺」です♪本物のおいしい、おっきな粒の梅干があったらなぁ・・・・
母がよく作ってくれた「にゅう麺」です♪本物のおいしい、おっきな粒の梅干があったらなぁ・・・・
材料 （ 2人分 ）
| そうめん | 2束 |
| 梅干 | 大きめ2個 |
| ねぎ | 1本 |
| とろろこぶ | 適量 |
| しょうゆ | |
| 1カップ（本当は薄口と濃い口を７：３で合わせる） | |
| 酒 | 少々 |
| 水 | 1400cc |
| だしの素 | 大さじ2 |
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1
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そうめんをたっぷりのお湯で茹でて、冷水で揉み洗いしておく。ねぎは刻んでおく。
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2
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お鍋に水を入れて、ダシの素・酒・しょうゆの順に入れて、スープを作る。
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3
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スープにそうめんを入れて、サッと温めたら盛り付ける。
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4
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とろろこぶ、梅干だけでもおいしい！
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5
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今回は（写真）白ねぎがないのでわけぎ。わかめを入れました。梅干は小さくちぎって混ぜて食べて下さい。これも、今回は梅干が手に入らなかったので、チュウブの梅シソを使いました（涙）
コツ・ポイント
さっぱりしてておいしいです。卵をとじてもいいですよ。
このレシピの生い立ち
公開日：05/01/29
母がよく作ってくれたのを、まねして作ってます！
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