寒い日には「あったかにゅう麺」！

そうめんをたっぷりのお湯で茹でて、冷水で揉み洗いしておく。ねぎは刻んでおく。

お鍋に水を入れて、ダシの素・酒・しょうゆの順に入れて、スープを作る。

スープにそうめんを入れて、サッと温めたら盛り付ける。

今回は（写真）白ねぎがないのでわけぎ。わかめを入れました。梅干は小さくちぎって混ぜて食べて下さい。これも、今回は梅干が手に入らなかったので、チュウブの梅シソを使いました（涙）