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レシピID :180050
寒い日には「あったかにゅう麺」！
寒いときにこれはいい！
母がよく作ってくれた「にゅう麺」です♪本物のおいしい、おっきな粒の梅干があったらなぁ・・・・
母がよく作ってくれた「にゅう麺」です♪本物のおいしい、おっきな粒の梅干があったらなぁ・・・・
材料 （ 2人分 ）
そうめん
2束
梅干
大きめ2個
ねぎ
1本
とろろこぶ
適量
しょうゆ
1カップ（本当は薄口と濃い口を７：３で合わせる）
酒
少々
水
1400cc
だしの素
大さじ2
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1
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そうめんをたっぷりのお湯で茹でて、冷水で揉み洗いしておく。ねぎは刻んでおく。
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2
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お鍋に水を入れて、ダシの素・酒・しょうゆの順に入れて、スープを作る。
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3
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スープにそうめんを入れて、サッと温めたら盛り付ける。
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4
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とろろこぶ、梅干だけでもおいしい！
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5
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今回は（写真）白ねぎがないのでわけぎ。わかめを入れました。梅干は小さくちぎって混ぜて食べて下さい。これも、今回は梅干が手に入らなかったので、チュウブの梅シソを使いました（涙）
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