ローストビーフ　バルサミコソース

牛もも肉に塩コショウして、スライスしたにんにくを貼り付け、ラップして冷蔵庫で一晩置きます。

焼く前に肉を常温に戻します。フライパンですべての面にしっかり焼き目をつけます。（中火）

水を1/3カップ入れてふたをし、やや強火で焼きます。

金串などで中心まで火が通ったかをチェックします。

焼きあがったらアルミホイールに包んで休ませます。

冷めたら薄切りにします。

付け合わせ野菜はそれぞれ好みの加減に焼いて添えます。