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昆布入り✥簡単きんぴら風

昆布入り✥簡単きんぴら風の画像

Description

炒めるきんぴらが苦手な私。
これなら失敗なしで出来上がります。
昆布も入れて旨味UP
話題入り感謝です✿

材料 （作りやすい分量）

ごぼう
１本
人参
１本
しらたきorつき蒟蒻
1/2～１袋
揚げかまぼこ
２枚
昆布
２０ｃｍくらい
★醤油
大さじ３～４
★砂糖
大さじ２
★酒
大さじ１
★みりん
大さじ１
★かつおだしの素
小さじ１
★水
１００ｃｃ
油
大さじ１～２

作り方

  1. 1

    昆布を水でもどしておく。
    お味噌汁などで使った後の昆布でも充分です。
    ★を全て混ぜておく

  2. 2

    牛蒡、人参、水に戻した昆布、かまぼこを千切りにする。
    白滝は湯通しして灰汁を取る。

  3. 3

    鍋に油を入れて熱し、切った材料を入れて炒め、油が回ったら★を入れ落し蓋をして柔らかくなるまで中火で煮る。

  4. 4

    具材が柔らかくなったら一度火を消して蓋をして放置し味を浸みこませる
    食べる前に温めて食卓へ～♪

コツ・ポイント

昆布はダシを取った後のものでも大丈夫です。
細切り昆布だとべたつくので、必ずだし昆布で作って下さい。

このレシピの生い立ち

炒めるきんぴらが苦手なので(^^ゞ
レシピID : 1801430 公開日 : 12/05/04 更新日 : 13/12/15

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

18件 (16人)
2017年1月25日
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単！！
刻み昆布を使いました、甘辛くて美味しいですね、ご馳走様でした

刻み昆布だと手間かからなくていいですね＾＾レシピお試し大感謝

2014年4月10日
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ミリラム
〆た昆布鋏でパキ②今回もご馳走様♬お礼コメ気にせずにね(^^)

また頑張って切ってくれたのね(T_T)お気遣いコメも有難う✿

2014年3月3日
写真
ミリラム
和食下手恥ずかしながら初昆布料理♬豆腐昆布〆の昆布活用できて感激

昆布刻むの大変なのに＞＜そう②ダシ取った後ので十分♫大感謝✿

2013年12月4日
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まゆみ母ちゃん
昆布の旨味で更に美味しい～♡主人にも好評お弁当にもインご馳走様♪

昆布刻むの手間なのに＾＾；お弁当まで激感謝♪美味しそう～✿

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ババガレイ
昆布入り✥簡単きんぴら風
by ババガレイ