お手軽 手作りピザソースの画像

Description

いつも冷蔵庫にこれがあると、何かと便利です。

材料

2缶
1/4カップ
小さじ1
ドライバジル
大さじ1
塩、ブラックペッパー
少々
ニンニク(みじん切り)
小さじ2

作り方

  1. 1

    写真

    トマト缶は、缶汁ごとミキサーでペースト状にして、鍋に入れる。

  2. 2

    写真

    トマトペースト、ブラウンシュガーを加え、よく混ぜながら中火にかける。

  3. 3

    写真

    沸騰したら、弱火にして、オニオンパウダー、ニンニクを加える。ハーブ類を手でもみほぐしながら加える。

  4. 4

    塩とブラックペッパーで味を調え20分くらい煮込んだらできあがり。

コツ・ポイント

トマト缶は、ローマトマト(ソース用の細長いトマト)を使っているものがおいしいです。ソースは、ビザを作る時に再び加熱するので、材料全部を混ぜて、沸騰させるだけでもOKです。冷凍保存もできます。

このレシピの生い立ち

ガーデンのトマトと庭のハーブを使った夫のレシピです。
レシピID : 1802919 公開日 : 12/05/15 更新日 : 12/05/15

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