熱々のとろ〜り簡単∗ラザニア♪

■ミートソースは、鍋に油を熱し、弱火でニンニクを炒める。香りが出たら、野菜を炒める。

野菜がしんなりしたら、ひき肉も炒める。塩小さじ1/2を振って炒める。赤ワインを加えて水分がなくなるまで炒める。

トマト缶と水（カップ1/4分量外）を加える。沸騰したら弱火にして、水分がなくなるまで煮込む。塩胡椒で味を調える。

■ホワイトソースは、鍋にバターを溶かし小麦粉を加えて弱火で炒める。

さらっとしたら牛乳を少しずつ加えて、その都度泡立て器ででよく混ぜる。とろみがついたら塩胡椒で味を調える。

耐熱皿にサラダ油（分量外）を薄く塗る。①と⑤を薄くしいてパスタを並べる。①と⑤〜パスタを繰り返して重ね、①と⑤で終わる。

今回使用したパスタです。１２枚（200ｇ）では、メインになるのかサイドになるかで変わりますが、４～８人分でしょう。

パスタが６層、ソースが一番上の分も含めて７層になります。耐熱皿や人数よってパスタの枚数や層はアレンジしてください。