美味しい♪醤油いらず、塩麹で作る肉じゃが

豚肉と塩麹大さじ1を袋に入れる。良く揉みこんで、冷蔵庫で一晩置く。

じゃがいもを半分に切り１０分水にさらす。人参はいちょう切りに切る。野菜の大きさはお好みで。

鍋にじゃがいも、人参、水を入れて、沸騰させる。沸騰後、煮崩れないように、弱火で10分煮込む。