我が家流◎そばメシ◎

ＭＩＸベジタブルを出し、玉ネギはみじん切り、カマボコは小さめに切り、ソーセージは５ｍｍ幅位に輪切りにする。ご飯を温めておき、卵は溶いておく（分量外の塩コショウ、味醂小さじ１を入れても）

焼きソバはこのように大雑把に切り分けておく。

温めたフライパンに油を入れて、１の材料を軽く炒め、２のソバも入れて塩コショウで炒める。

同じフライパンに油を少量温め、溶いておいた卵を入れ、直ぐにご飯を入れて混ぜ混ぜする。

卵がご飯をコーティングさせるようにします。そしたら４を戻してソースを振り入れ、よく混ぜ合わせます。

混ぜ合わせたところ☆
フライパンは中華鍋のような形のテフロン加工の物。
鉄の場合は、油の量を少し多めに入れて、よく温めてから調理しないとソバが鍋にくっついてしまいますので注意して下さい。