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厚切りベーコンとしめじのオイポン炒め。

厚切りベーコンとしめじのオイポン炒め。の画像

Description

話題入り感謝☆厚めに切ったベーコンから旨味がじゅわ～*゜オイスターのコクとさっぱりポン酢でお箸がすすみます♪

材料 （２人分）

ベーコン(ブロック)
１５０ｇ
しめじ
１パック(約１５０ｇ)
ピーマン
３個
オリーブオイル
小さじ１
酒
大さじ１
ポン酢
大さじ１
オイスターソース
大さじ1/2
粗挽き黒胡椒
少々

作り方

  1. 1

    写真

    ピーマンはヘタを取って細切りに、しめじは石づきを取ってほぐす。ベーコンは８ミリくらいの厚さにカットする。

  2. 2

    フライパンにオリーブオイルを熱し、ベーコンを入れてさっと表面を焼いて、一旦お皿に取り出す。

  3. 3

    空いたフライパンにしめじとピーマンを入れて炒める。途中で酒を加え、上がった蒸気でさらに炒め合わせる。

  4. 4

    野菜がしんなりしてきたら【2】のベーコンを戻し、ポン酢とオイスターソースを加えて水分を飛ばすように炒めて仕上げる。

  5. 5

    お皿に移して黒胡椒を振ったら完成です♪

  6. 6

    13/7/3 話題入り感謝です！つくれぽを届けて下さった皆様、本当にありがとうございます♡

コツ・ポイント

ベーコンの代わりに軽く下味をつけた豚肉で作っても美味しいです(その場合は途中でお肉を取り出さなくてもＯＫ)。他のお野菜を入れる場合は、水分の出にくい野菜がおすすめです。

このレシピの生い立ち

うちではよく野菜炒めの味つけにオイスターソースとポン酢を使います。普段は安いお肉だけど、今回はせっかくなので贅沢に厚切りベーコンで作ってみました♪
レシピID : 1804814 公開日 : 12/05/08 更新日 : 13/07/03

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

39件 (34人)
2023年10月1日
写真
龍青空ママ
オイポン美味しいね〜厚切りのベーコンがまた合うわ🎵あと一品に助かったよ有難う♥ご馳走さまです😊
#オイポン美味しい

龍青空ママさん☆ジューシーなベーコンでとっても美味しそう！お役に立てて嬉しいです♪素敵なれぽに感激☆ありがとうございます！

2020年9月14日
写真
tsuyochan
簡単だし、ボリュームもあって美味しかった。
2018年6月4日
写真
ウメ吉さん
ベーコン→ウインナーで謝。オイポン初めてです♪美味しいですね♡

ウメ吉さん♪オイポンお口に合って嬉♬献立掲載感激です♡大感謝

2017年10月21日
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シビシビさん
舞茸でリピ♪久々に頂いたけどホントに美味しいです♡ご馳走様～♡

リピ嬉しいです‼舞茸も美味しそう～♡コメント感激涙☆大感謝

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