まさかの…そのまんま♪ラーメンバーガー！

各作業です。生ラーメンを茹でて湯切りをし、エッグリングを使いフライパンにサラダ油を引いてラーメンバンズを4枚焼きます。

モヤシは1分ほど茹でて冷水に漬け、水切りした後にごま油を掛けておく。

玉子で目玉焼きを作っておきます。フライパンにサラダ油を引き、中火で約2分…蓋をしないで半熟目玉焼きを作っておきます。

組み立てです。ラーメンバンズに軽く塩コショウをしたら、茹でモヤシ50ｇをのせ、ラーメンソース1/4を掛ける。

その上から、半熟目玉焼き、味付けメンマ20ｇ・かいわれ大根5ｇをのせます。

そしてメインのチャーシューをのせてから、再びラーメンソース1/4を掛けてラーメンバンズでサンドします。