鱈と鶏つくねのかぶ煮
nami平さん。
作り方
-
-
1
-
ネギをみじん切り。生姜はすりおろし。ひき肉とネギ・生姜・片栗粉・本だしを混ぜて団子を作る。
-
-
-
2
-
鱈は切り身を３～4等分して、キッチンペーパーの上で水分をきり、片栗粉をまぶす。
-
-
-
3
-
かぶは皮を剥きすりおろし、鍋に水・だし・生姜を入れて煮る。煮立ってきたら肉団子を入る。
-
-
-
4
-
鶏団子に火が通れば、片栗粉をまぶした鱈を入れる。
鱈は煮すぎると形がくづれるので火が通れば味を見て、盛り付ける。
-
-
-
5
-
最後にネギを散らせば完成。
-
コツ・ポイント
鱈が崩れる前に盛り付けましょう
このレシピの生い立ち
サッパリしたものが食べたくて。大根の代わりにかぶで。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
(
)
nami平さん。
