ぶりっと簡単ぶり大根の画像

Description

【2017.1.18✿つくれぽ100人!】
美味しく出来て簡単なら言うことなし☆
Peach♪レシピ第19弾♪

材料 (3人分)

ブリのアラ(切り身)
3~4切れ(切り身なら)
大根
1/2~1/3本
調味料
♡醤油
45ml
150ml
♡酒
130ml
♡砂糖
小さじ1

作り方

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    大根を輪切りいちょう切りにします。

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    調味料も用意します

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    お鍋に大根を入れてお米のとぎ汁で茹でます。
    とぎ汁がない時はお米を10粒ぐらい入れて茹でてもOK

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    串が簡単に通るぐらいになったら、ザルにあげておく

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    今回は切り身を使用しました

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    お鍋にお湯を沸かして沸騰したらサッとブリをくぐり入れ、表面の色が変わったらすぐに取り出す。
    上から熱湯を回しかけてもOK

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    熱湯済み

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    ちょっと滑りがあったら軽く洗います。

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    お鍋に♡の調味料を入れて

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    煮立たせます

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    煮立ったら大根を入れて弱火で15分位煮ます

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    15分後、ブリを加えて、

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    落し蓋をして弱中火弱火で15分~様子を見ながら煮込みます

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    そして、出来上がり☆

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    何度作っても失敗なし☆

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    大根も味がしみ込んで美味しいです☆

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    嬉しい事に、話題入りしました☆

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    これからも頑張りたいと思います!!
    ありがとぉございます(*´∇`*)

コツ・ポイント

☆大根を茹でる時、お米のとぎ汁かお米を入れると、アク抜きにもなるし味がしみ込みやすくなります☆

このレシピの生い立ち

レシピの元の多くは母に教わったものです( 。・_・。)ノ
レシピID : 1806474 公開日 : 12/05/09 更新日 : 17/01/18

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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くるくみYK
ぶりはあらを使いました。味がしみて美味しかったです。
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m2_flower
初めて自分で作りましたが、簡単に美味しくできて感動です😍また作ります😊
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pnyo
1歳息子もパクパク食べてくれました!簡単なのに美味しかったです♡

れぽありがとうございます♡ 喜んでいただけてよかったぁ♪

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クックYT45K4☆
もう10回くらい作ってます。美味しいです。

れぽありがとうございます! そんなに?!嬉しいです♡