とろ～り卵のオムライス《ﾃﾞﾆｰｽﾞ風》
＊＊ＡＱＵＡ＊＊
作り方
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1
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玉ねぎと人参はみじん切り、鶏肉は食べやすい大きさに切る。フライパンにバターを入れ、切った材料を入れて炒める。
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2
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①に火が通ったらごはんを入れ、材料と混ぜ合わせてほぐす。
ある程度混ざったらコンソメ、塩胡椒、ケチャップを入れ味をつける
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3
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作ったチキンライスをお皿の中央に丸く盛り、上にチーズを乗せる。
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4
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ｿﾌﾄｽｸﾗﾝﾌﾞﾙを作る！必ずテフロン加工されたフライパンを使って下さい。16㎝～18㎝
のフライパンが扱い易いです。
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5
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フライパンにバターを入れ、溶けて泡立ったら、卵を流し入れる。淵から固まってくるので、ゴムべラ等を使って中央に寄せる。
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6
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⑤の過程でかき混ぜると普通のスクランブルになるので注意！
完全に固まる前に火を止め、チキンライスの上に滑らせて盛る。
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7
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温めたデミグラスソース、コーヒーミルク、パセリをふりかけて出来上がり♥
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コツ・ポイント
卵には火を入れすぎないこと！油ではなくバターで作ることで卵がふんわり仕上がります♪
このレシピの生い立ち
ﾃﾞﾆｰｽﾞのｷｯﾁﾝで働いているので、人気のオムライスをお家でも作れないかと思って♪
ｿﾌﾄｽｸﾗﾝﾌﾞﾙで作るので、ごはんを巻く手間もいらず、簡単に、美味しく出来ます♥
ｿﾌﾄｽｸﾗﾝﾌﾞﾙで作るので、ごはんを巻く手間もいらず、簡単に、美味しく出来ます♥
＊＊ＡＱＵＡ＊＊
