【おつまみに】厚揚げのチーズ＆塩麹焼き♥
あんころんぶー
作り方
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1
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厚揚げはザルに乗せて熱湯をかけ、油抜きをする。
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2
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食べやすい大きさに切った厚揚げを、白い面を上にしてホイルの上に並べる。
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3
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塩麹をトーストに塗るバターのように厚揚げの上面に塗る。
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4
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とろけるチーズを好きなだけ乗せ、トースターで程よく焦げ目がつくまで焼く
※ホイルで包む必要はありません。あくまでも下敷き
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5
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お皿に乗せて、万能ねぎを散らしたら完成★
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コツ・ポイント
特別なコツは要らないくらい簡単です。塩麹で味付けしてあるので醤油なしでおいしく食べられます。塩麹独特のまろやかな塩けと、同じ発酵食品であるチーズは相性ばっちり。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にある材料で何かできないかなーと。
