台湾料理～花にらと卵の炒めもの
SandyMiao
作り方
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1
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花にらは根元の固い部分を切り落とし、５cm長さに切る。
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2
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ボウルに卵をいれ、よく溶いておく。
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3
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フライパンに油大さじ１を入れ、火にかけ、強火で１の花にらを炒める。
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4
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２の卵を加え、さっといため、塩と味の素で味を整えたら、できあがり。
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コツ・ポイント
歯ざわりが残る程度に炒める。
このレシピの生い立ち
花にらは台湾人にとって馴染み深い野菜です。台湾人の家庭の食卓によく出ています。
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SandyMiao
