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２ステップｄｅ衣づけ☆サクサクヒレカツ

２ステップｄｅ衣づけ☆サクサクヒレカツの画像

Description

手が汚れない！早い！
卵不使用で少量フライにも最適！たくさんでも「卵液たりない！」ってこともなし！
フライ全般ＯＫです☆

材料

豚肉
６５０ｇ
小麦粉
１／２カップ弱（８０ｃｃくらい）
水
小麦粉と同量くらい
すりおろしにんにく（なくても）
大さじ１
マヨネーズ（なくても）
大さじ２
塩
適量
こしょう
適量
パン粉
適量

作り方

  1. 1

    小麦粉と水を混ぜ、
    マヨネーズ、塩こしょう、にんにくを加えて混ぜ合わせます。

  2. 2

    写真

    豚肉を入れて全体によくからめます。
    こうするとあとから「足りない」「少ない」がないです。

  3. 3

    パン粉をつけて下ごしらえ終了！
    あとは色よく揚げて出来上がりです♪

コツ・ポイント

水の量は小麦粉より少し少なくてもいいくらいです。
今回はヒレ肉使用。残っていたラードを使って揚げました。
にんにくは入れなくてもＯＫです。今回はカツなので入れてみました。
マヨネーズでコクＵＰですが、入れなくてもOK！

このレシピの生い立ち

衣づけは手が汚れるしめんどくさくてキライなので考えました。
レシピID : 1809800 公開日 : 12/05/13 更新日 : 12/06/28

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

30件 (28人)
2015年3月30日
写真
さぼさぼサボ
衣づけ。いつもこの方法でさせてもらってます！楽チン^_^

れぽありがとう♪ りぴしてもらってるみたいで光栄☆

2015年4月4日
写真
ちえたろう
さくさくササミフライ。衣が所々ダマになるのは私だけ？(^_^;)

れぽありがとう♪ 衣がダマになっちゃうのはなんででしょう・・

2015年3月15日
写真
papikun
この衣美味しい～❤簡単で時短になるのも嬉しいな＾＾ｂ

れぽありがとう♪ 気に入ってもらえてうれしいです☆

2014年10月3日
写真
ななさくちゃん
簡単で美味しいなんて最高(^O^)ニンニク入れて正解(^m^)

れぽありがとう♪ にんにく風味いいですよね～☆

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