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厚揚げは好きな大きさに切る。調味料は合わせておく。
熱したフライパンに油をひかずに炒める。日が通ってきたら厚揚げを入れて一緒に炒める。
調味料を入れて炒め、味がなじんできたら水溶き片栗粉をまわし入れてトロミがついたら出来上がり♪