HM*抹茶どら焼きinクリームチーズあん
作り方
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1
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卵、牛乳、みりん、三温糖をよく混ぜる。
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2
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ホットケーキmix、抹茶粉末を加えてダマが残らないように混ぜる。
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3
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フライパンを火にかけて濡れふきんに置く。高い位置からツーっと生地をたらす。キレイに丸くなります。
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4
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弱火でじっくり焼きます。表面がプクプクして乾いてきたらひっくり返してください。
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5
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両面焼けたら濡れふきんの上にフライパンごと置く。パンケーキを取り出す。
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6
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そのまま濡れふきんに置いたまま生地をたらす。たらしたら火にかける。これを繰り返す。濡れふきんに一回置くのが焦げないコツ!
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7
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焼けたら乾燥しないようにラップしておきましょう。ワンセットにしてくっつけておいてok。内側同士をくっつけて!
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8
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クリームチーズとつぶあんを軽く混ぜる。
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9
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焼いた生地にはさむ。生地の端から5mm〜1cmくらいまでクリームをのせると見た目キレイです!
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コツ・ポイント
フライパンでもキレイに焼けます♪
生地を落とす時は気持ち小さいくらいでストップ!生地をたらした後少し広がります。
生地を落とす時は気持ち小さいくらいでストップ!生地をたらした後少し広がります。
このレシピの生い立ち
和風なスイーツが食べたくて何度も失敗したけど、このあんこならok!キレイな形になりました♪