残り物でチャーハン
作り方
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1
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生姜焼きした肉、長ネギを細かく切る。
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2
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ボールに卵、1の長ネギと豚肉を入れて混ぜ合わせる。
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3
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フライパンを熱し、サラダ油を入れ、2を炒め、塩こしょうで味付けする。
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4
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3にご飯を加え、レタスも入れて炒める。仕上げに醤油をまわしかける。
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コツ・ポイント
好みで、オイスターソースや中華あじのだしを加えてもよいと思います
このレシピの生い立ち
食べられずに残っていた生姜焼きを捨てるのには忍びなく、でも、そのままでは食べそうもなかったので、使ってみました。レタスも加えて、ちょっとおしゃれに(?)になりました。