きな粉☆ビスコッティ（基本ビスコッティ）
CAFE703
作り方
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卵を泡立て器でよけ混ぜ、砂糖を加えます。泡だて器でよく混ぜます。牛乳も加えて、よけ混ぜます。
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3
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きな粉をザルでふるって加えます。一緒にしておいた粉類ももう一度ふるいながら加えます。ゴムへらで切り混ぜします。
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4
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生地がまとまってきたら、白ごまと黒ごまを加えます。
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5
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ゴムへらで切り混ぜして、生地が一まとまりになればOK。
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6
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クッキングシートを敷いた天板の上に生地を置き、形成します。手にに水を付けて形成するとしやすいです。160℃のオーブンで20分やきます。
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8
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カット面を上にして、再度、クッキングシートを敷いた天板の上に並べ、150℃のオーブンで片面10分の合計20分焼きます。焼けたら、網でさまして、完全にさめたら、密閉容器で保存じます。
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9
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断面！
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10
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しっかり！ハードなビスコッティー！
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コツ・ポイント
薄力粉の一部分を全粒粉やおからに変えたり、ナッツの変わりに、野菜やフルーツを加えて、アレンジして見て下さい。
このレシピの生い立ち
初心に返って！
このレシピの作者
CAFE703
