筍の塩麹焼き
Description
筍に塩麹をまぶしてグリルで焼くだけ！塩麹なら液状で全体にまぶしやすいので便利です。筍の美味しさが存分に味わえます！
corcor
材料
筍の水煮
お好みの量で
【匠の塩麹】
適量
作り方
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1
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筍を食べやすい大きさに切って、塩麹を１つ１つまぶします。
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2
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１をコンロで焼いてこんがりしてきたらできあがり。
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コツ・ポイント
焦げないように注意してください。一般的な塩麹は米粒が焦げてしまったりするので、取り除いてから焼くのもOK。【匠の塩麹】は粒が小さいのであまり焦げません。
このレシピの生い立ち
春の旬の筍をシンプルに楽しみたくて作りました。
corcor
