■ピリ辛は旨い!豚ひき肉と春雨の炒め物■

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Description

★2015年11月5日100人目★
いつ食べても美味しい春雨の炒め物!ピリ辛が癖になる味♫ 仕上げのごま油で食欲Up!

材料 (4人分)

『春雨(乾燥)』
160g
『豚ひき肉』
160~200g
『玉ねぎ』
1個
『赤唐辛子(小口切り)』
1つまみくらい
『塩コショウ』
適量
『ごま油(仕上げ用)』
小匙2
『水』
150ml
 合わせ調味料
『コチュジャン・酒・醤油』
各 大匙2
『砂糖』
大匙1
『鶏がらスープの素・おろしにんにく・おろし生姜』
各 小匙1
『胡椒』
少々

作り方

  1. 1

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    春雨はぬるま湯で10分戻します。

  2. 2

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    玉葱は薄切りにします。

  3. 3

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    合わせ調味料を混ぜ合わせておきます。

  4. 4

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    フライパンに油を熱し玉ねぎを強火で炒めます。

  5. 5

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    玉ねぎがしんなりして焼き目がついたら、豚ひき肉、赤唐辛子、塩コショウを少々入れさらに炒める。

  6. 6

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    ぽろぽろして色が変わったら、

  7. 7

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    戻した春雨・合わせ調味料・水を加え

  8. 8

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    強火のままたれを絡め汁気がなくなり焼けるような音がしてきたら火を止めて仕上げ用のごま油で香りつけして完成。

  9. 9

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    器に盛ってお好みで青ネギやごまを散らしてどうぞ。

コツ・ポイント

※火力は常に強火で。
※玉葱や豚ひき肉は焼き目をつけるように炒めると香ばしくて美味しいです。

このレシピの生い立ち

豚ひき肉を買ったので作りました。
レシピID : 1815102 公開日 : 12/05/16 更新日 : 15/11/05

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

181 (164人)
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クックDGCFO3☆
ピリ辛で、とても美味しかったです!レシピありがとうございます♪
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MINARIN5
ピリ辛で美味しいです また作りますね♪
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vabochan
美味しかったです
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mashumon☆★
ピーマン追加で!美味しいです!