みず菜と油揚げの煮浸し

みず菜は洗って根元を落とし、5cm位の長さに切る。
油揚げは油抜きし(省いても可)、縦半分に切ってから短冊に切る。

めんつゆの素を麺のかけ汁と同じ濃さに希釈して、300cc位を鍋に入れ、火にかけて煮立てる。

油揚げを２の鍋に入れて火を弱め、30秒ほどさっと煮て味を含ませる。