ゴーヤーVS鯖味噌缶。

ゴーヤーはわたをしっかり取って、塩でもんでからそのまま茹でます。冷水に取って、しっかり水気を切って。

キャベツはざく切り、みょうがは千切り。

ゴーヤー、キャベツ、みょうがをめんつゆとごま油で和えます。