和風トムヤンクン?スープパスタ
作り方
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1
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スパゲティは固めに茹でておく。
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2
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高菜漬けは食べやすく切り、大根は細切りにする。
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3
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鍋に水3カップを沸かし、②と手でぎゅっと潰した梅干しを入れ、大根が柔らかくなるまで煮る。
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4
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調味料で味を調え、スパゲティを入れて麺が柔らかくなるまで煮る。
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5
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調味料は高菜漬けや梅干しの塩分によって調整してください。酸味が足りない場合は、レモン汁を少々。
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6
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大根はなくても、またはほかの野菜でももOKです。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
酸っぱくなった高菜漬けで。