和風トムヤンクン?スープパスタの画像

Description

酸っぱ辛いアジアのスープを冷蔵庫の残りもので作ってみました。
和製トムヤンクン?パスタを入れてボリュームアップ♪

材料 (2人分)

高菜漬け(できれば酸っぱくなったもの)
1/2カップほど
1センチほど
梅干し
大1個
小さじ1/2
しょうゆ
小さじ1
赤唐辛子粉
少々

作り方

  1. 1

    スパゲティは固めに茹でておく。

  2. 2

    高菜漬けは食べやすく切り、大根は細切りにする。

  3. 3

    鍋に水3カップを沸かし、②と手でぎゅっと潰した梅干しを入れ、大根が柔らかくなるまで煮る。

  4. 4

    調味料で味を調え、スパゲティを入れて麺が柔らかくなるまで煮る。

  5. 5

    調味料は高菜漬けや梅干しの塩分によって調整してください。酸味が足りない場合は、レモン汁を少々。

  6. 6

    大根はなくても、またはほかの野菜でももOKです。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

酸っぱくなった高菜漬けで。
レシピID : 1816401 公開日 : 12/05/16 更新日 : 12/06/04

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