磯辺くずもち

鍋にくず粉を入れ、水を加えて固まりがなくなるまで混ぜる。

『青のり』を加えて混ぜる。

弱火にかけ、ダマにならないように木べらで練って、透明感が出てきたら、火を止める。

常温で冷まし、食べやすい大きさに切る。

くずもちを皿に盛り付けて、ゆで小豆をのせる。

国産のすじ青のりを使用しています。濃い深緑色で、細長いスジ状をしており、風味豊かなすじ青のりです。