新じゃがde塩コン☆洋風キンピラ

新じゃがいもは皮つきのまま使うので、たわしなどでよく洗います。

千切りにします。

千切りにした新じゃがいもを流水で流して洗います。

水が透明になったら、５分程水につけて、アク抜きをします。

水気を切ってザルにあげておきます。

フライパンを火にかけ、サラダオイル少々をひきます。そこへ手順⑥のジャガイモを加えて炒めます。

※中火～強火

ジャガイモの色が変わってきたら酒を加えます。

塩コンブも加えます。

バターと醤油も加えます。