ハートのチョコブレッド プレゼントに♡

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Description

ずっと試してみたかったハートのパン!チョコソースを巻き込んでカットしたら、、、ハートになりました?!

材料 (10個分)

230g
50g
砂糖
40g
3g
インスタントドライイースト
5g
25g(30℃)
125g
30g
30g
チョコシロップやキャラメルシロップ
適量

作り方

  1. 1

    ナショナルホームベーカリーSD-BT102の生地作りコースを利用しています。ただし、手を加えなくてはいけないので、キッチンターマーを用意して下さい!!

  2. 2

    強力粉・薄力粉・砂糖・塩・スキムミルク をパンケースにセット。
    無塩バターは柔らかくしておく。

  3. 3

    インスタントドライイーストはイースト容器には入れずに、温水25gで溶き、粉の入ったパンケースに入れ、粉をかぶせておく。(*通常の使用方法ではありません!!)

  4. 4

    卵と水を合わせ、パンケースに流し入れる。生地作りスタート。同時にキッチンタイマーで5分計る。(←後からバターを入れるので)

  5. 5

    キッチンタイマーが5分で鳴ったら、無塩バターを入れる。(このとき本体スイッチは切らないこと)

  6. 6

    生地出来上がりのブザーが鳴ったら、生地を取り出し、10個に分割。きれいな面を出して丸め、キャンバスなどで15分休ませる。

  7. 7

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    休ませた生地の綴じ目を上にして置き、麺棒でだ円に伸ばす。伸ばした生地の上の方にだけ、チョコソースをうすく伸ばす。

  8. 8

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    上からクルクルと巻き込んでいく。

  9. 9

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    巻き終わりをしっかりと綴じる。軽く転がして、両端が細くなるようにする。特に、上に重ねる方を尖らせると、さらにハートっぽくなります!

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    生地の綴じ目が重なるように、半分に折り重ねる。尖った方の生地を、下の生地よりも若干長めに重ねること!これ、重要です。

  11. 11

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    中心をスケッパー(または良く切れる包丁)で切る。一気に押さないとキレイにきれませんので、思い切って!!

  12. 12

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    切り口を開くと、ハートになりました♪

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    38度くらいの温度で二次発酵をする。約20分~。生地の白い部分に照り卵をする。180℃のオーブンで15分前後焼いて出来上がり。ちはやMさんが「170度20分」の方が良い感じとレポートしてくださいました!自宅のオーブンに合わせてください♪

  14. 14

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    アイシングや粉糖を振って出来上がり。

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    アイシングでクルクルハートに仕上ても素敵ですv(*'-^*)ゞ・'゚☆

  16. 16

    チョコシロップが無かったら、ジャム・溶かしバター、削りチョコでもOK!とにかく、フィリングやペーストを塗ってみて♪

  17. 17

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    そちこちさんがこんなに素敵にアレンジして下さいました!

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    そちこちさんが作って下さいました!

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    そちこちさんが作って下さいました(デコレーションバージョン)

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    steffyさんが作って下さいました!

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    yukaぽーん さんが作って下さいました!

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コツ・ポイント

チョコソース(トラーニ)を使用しましたが、ハーシーやチョコスプレッドでも大丈夫です。ただし、固形のチョコを溶かして使うのは焦げやすいようです。液体のチョコシロップがオススメ!でも、ジャムやピーナツバター、ただのバターでもOKですよ!!!

このレシピの生い立ち

この生地はホームベーカリーの生地を使用しています。ナショナルSDBT102。生地コースを使用していますが、少し手を加えています!!
レシピID : 181878 公開日 : 05/02/09 更新日 : 09/03/24

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