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きゅうりのアク抜きをする。両端を切り、切った面同士を擦る。くるくると円を描く様にすると簡単。
きゅうりを、太めに斜め切りにし、大根も短冊切りにする。
ビニールに野菜と塩麹を混ぜて、10分くらいおけば出来上がり!!
作れぽありがとうございました!