簡単★でも本格派？なガーリックライス
Description
とっても簡単★お肉と一緒にもりもり食べたい味★面倒でも適当でも高くても臭っても、本物素材を使えばおいしく作れます★
sunyata
材料
（2人分）
1.5合
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野菜類
1/4個
3cmくらい
にんにく（国産のもの）
1片の半分くらい
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調味料
EXオリーブオイル
大さじ1くらい
塩（あれば岩塩やクレイジーソルト）・コショウ
適量
50ccくらい
パセリ（できれば生を刻む）
適量
バター
5～10g
作り方
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1
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ごはんはいつもより固めに炊いておく。「固すぎかも」と焦る位でちょうどいいです。
1:0.7くらいが私のベストバランス。
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3
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適度に色づいたものからにんにくを取り出す。トッピングにするので捨てないで皿にとっておく。
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4
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同じフライパンで、みじんぎりにした玉ねぎ・ニンジンを入れ、火を通します。
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5
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炊きたてごはんを入れて、コンソメスープでほぐすようにざっくりじっくり炒め合わせて水分を飛ばす。スープ量は米の固さで調節。
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6
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仕上げにバターを入れて溶かします。私は炊飯器に戻してバターを乗せて蓋をし、おかずの調理をしてる間保温してます。
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7
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★いただきます★
お皿に盛り付け、パセリ（汎用性がないのでパウダーです^^;）を振り、にんにくチップをちらします。
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8
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★献立例★
サイコロステーキとパプリカの炒めもの（ID:1818701）とワンプレート。
お肉と一緒に食べたい味です♪
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コツ・ポイント
にんにくはチューブじゃないもの・マーガリンじゃなくてバターを使うことが本格的な味になるコツ？スープは溶かしたものが断然おいしいです。飲む用のコンソメスープを先に作って、お玉にとるとお手軽。顆粒のまま使う場合は米は少し固めかな？くらいで。
このレシピの生い立ち
明日は休み！予定もないし引きこもり！にんにくもりもり食べても大丈夫！そんな感じで、お肉料理の時に作ります。炊飯器で炊くのや市販の素を使うのは、米料理にうるさい彼に却下されたので、市販品の成分を見ながら材料を揃えて適当に。大絶賛でした☆
sunyata
