もっちり肉団子

ボールにパン粉とおろしたじゃがいもを合わせておく。

①に豚のひき肉と塩・ブラックペッパー少々を入れよく混ぜ3ｃｍ位に丸めて薄く小麦粉をまぶす。

フライパンを熱しサラダ油をひき中火で②を焼く。

蓋を取り、★を入れ、中火で汁気がなくなるまで炒め合わせて出来上がり。