詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

便利な常備菜きのこの佃煮

便利な常備菜きのこの佃煮の画像

Description

手間とかないです。切って煮るだけ。ご飯のお供に、蕎麦に、お豆腐に、雑炊に！活躍しまくります。

材料 （4）

なめこ
1パック
しめじ
1パック
えのき
1パック
醤油
大４
和風だしの素
小２
砂糖
大１か2
酒
大

作り方

  1. 1

    きのこはいしづきをとり食べやすくほぐします。えのきは半分の長さに切ります。

  2. 2

    鍋に調味料を入れ水を入れ味見をしながら先に味を決めてしまいます。ダシはキノコから出ます！キノコがひたひたになる位で。

  3. 3

    キノコを投入！箸でさばきながら沸騰したら弱火にしてとろみが付けばOK。

  4. 4

    いっぱい作って保存瓶に入れても。一週間ほど持ちます。煮汁が残ったらそのまま蕎麦つゆに

コツ・ポイント

ひらたけや椎茸をプラスするとさらに美味。
舞茸は合いません。香りが強すぎるし、色が悪くなります。そのまま、大根おろしでお酒のアテにも。たまりません！

このレシピの生い立ち

家の男連中はそば好きで、しょっちゅういきなりそばが食べたいと言い出します。んで天ぷらは大変だし、山菜の水煮は中国産。これと揚げ玉とネギで対応してます。
レシピID : 1820638 公開日 : 12/05/20 更新日 : 12/05/20

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

23件 (23人)
2019年12月7日
写真
エミリー♥
えのき、しめじ、干ししいたけを入れてみました♡干ししいたけの戻し汁も加えて♡とても美味しいです。色々応用出来そうで、楽しみです。
#健康
2019年12月1日
写真
まるこめ7ママ
天然のキノコを頂いたので、美味しかったです(*^▽^)/★*☆♪
2016年11月6日
写真
ばく★ちく
すごく美味しくて、ごはんが止まらな～い♪ヽ(´▽｀)/ご馳走様！

美味しそう！カロリーもひくいし沢山召し上がれ。ありがとう。

2015年7月8日
写真
みいたまちゃん
すごく美味しくて、我が家の定番常備菜となりました！

キノコたっぷりですね。常備菜確定ありがとうございます！

もっと見る
つくれぽを書く

このレシピが登録されているカテゴリ

似たレシピをさがす

( )
なっつぽい
便利な常備菜きのこの佃煮
by なっつぽい