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秋のきのこサブおかず のレシピ 81品
秋の食卓を彩るために「あともう1品!」と思ったらきのこが便利。味もさることながら、簡単に出来る点もうれしいですね。
子供の苦手克服☆小松菜としめじの卵炒め
にんにくの効いた中華味と、卵としめじにだまされて(笑)、子供がパクパク食べられました
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材料:
小松菜、しめじ、卵、にんにく(みじん切り)、■鶏ガラスープの素、■酒、塩・こしょう、
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【簡単】シメジとウインナーのガリバタ焼き
手軽にできて、メインにもなり、副菜にもなる。お弁当の1品や酒の肴にも!オールラウンダ
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材料:
ウインナー、バター(マーガリンOK)、★シメジ(ブナシメジ)、★ピーマン(違う野菜で
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レンズ豆と茸のマリネ
話題入り感謝♡調理時間約15分。なんとも美味しい、あとをひくおつまみです♪保存も効く
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材料:
皮つきレンズ豆(乾燥)、エリンギ、もしくは茸ミックス、EVオリーブオイル、白ワインビ
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簡単5分☆長いも豚肉しめじの旨味炒め
フライパンで炒めるだけ!長いもの食感と、オイスターの旨味をお楽しみあれ。お弁当にも◎
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材料:
長いも、豚肉(こま切れ)、しめじ、酒、砂糖、オイスターソース、塩こしょう ※調整用、
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梅とコチュジャンで〜甘辛きのこ炒め
H22/12/5話題入りしました!梅干とコチュジャンだれを使った簡単きのこ炒めです。
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材料:
しめじ(ぶなしめじ)、えのきだけ、玉ねぎ(みじん切りにしておく)、サラダ油(ごま油で
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*焼・きのこの変わりマリネ
クックニュース掲載
茸はシャキシャキ♪とろっとトマトジュースを使ってマリネ液をこさえ
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材料:
舞茸、えのき茸、オリーブオイル(炒め用)、塩、ガーリックパウダー、ポン酢醤油、ブラッ
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落葉きのこのおろし和え〈いりこだしつゆ〉
きのこの旨味をいりこだしが引き立てて
大根おろしの辛みと梅の酸っぱさがアクセント~♪
材料:
落葉キノコ(シメジ、マイタケ))、大根おろし、小ネギ(小口切り)、梅干し(塩分8%程
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旬のマコモダケ✡椎茸も一緒にバターソテー
9月中旬~10月中旬にしか食べられないマコモダケ☝
しゃきしゃき食感でアスパラにも似
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材料:
マコモダケ、椎茸(大)、ベーコン(スライス)、バター、にんにく(チューブ)、鶏がらス
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キノコのアヒージョ 簡単便利で美味しい♡
保存もきく、簡単便利なアヒージョです(^_-)
キノコの新しい味発見!
材料:
しめじ、えのき、オリーブオイル(煮込み用)、にんにく(みじん切り)、鷹の爪、塩、ロー
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