簡単！ クリームソースのパスタ
犬印
作り方
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1
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鍋にパスタ用のお湯を沸かし、塩を少々入れたらウィンナーとチンゲンサイを茹でちゃいます。その後、塩を追加してパスタを投入。（パスタを茹でている間にソースを作ります）
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2
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深めのフライパン（うちでは中華鍋）にバターと油をいれ、薄いくし型に切ったタマネギを軽く炒めたら、小麦粉を追加してさらに炒めます。火は弱火で２分ぐらい。
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3
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牛乳を少量ずつ入れてのばしていきます。この時点では、まだソースは固いです。１の鍋からパスタの茹で汁をお玉ですくい、さらにソースをのばします。コンソメスープの素（もしくはチキンブイヨンなど）を入れて味付け。
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4
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ソースがほどよい固さになったら、斜めに切ったウィンナー、チンゲンサイを入れて火を止め、胡椒で味を調える。（３でパスタの茹で汁を加えているので、塩はいらない） パスタが茹で上がるのを待ちましょう。
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5
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水切りしたパスタを４の鍋に戻し、ソースを絡めてしばし置いたらできあがり～♪ お好みで粉チーズを。
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コツ・ポイント
具は、鮭、チキン、ベーコンなどお好みで。緑の野菜を入れると色がキレイだし、栄養価的にも○。ホウレン草やブロッコリなんかがいいのでは。タマネギは私の好みです。甘味が出て美味しいと思う。
このレシピの生い立ち
冷凍庫を開けたらウィンナーと目が合ったので。
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犬印
