バター不使用　じゃがいもクッキー

じゃがいもはレンジで加熱し、裏ごしし、人肌くらいまで冷ます。（１８０度にオーブンをあたためます）

砂糖、小麦粉、アーモンドプードルの順に混ぜ合わせる。

直径５センチ、厚さ８ミリくらいのまるに形を作る。
つや出し用のタマゴを表面に塗り、飾り黒ゴマをぱらり。
１８０度のオーブンで15分焼いてできあがり！