魚焼きグリルde 簡単!ローストビーフ
Description
焼き時間10分。魚焼きグリルで焼く、簡単!ローストビーフです。簡単なのに、豪華に見える一品。余分な脂も落ちてヘルシー。
材料
(3人分)
400g
塩
少々
こしょう
少々
ニンニク
2欠片
■
たれの材料
※醤油
大さじ1
※みりん
大さじ2
※にんにく(スライス)
1/3欠片
※味の素(無くても可)
少々
※オリーブオイル
小さじ1
作り方
コツ・ポイント
写真はちょっと焼け過ぎ感がありますが、強火でコゲ目がつくように焼くのがポイント。エコトクくんを使うと早く焼けあがって、香ばしいコゲ目もしっかり付きます。余熱取りは冷凍庫が早い。他の食材が溶ける心配だったら、ビニールに氷を入れて冷やすのもOK
このレシピの生い立ち
家で良く作っています。牛のたたきも良いですが、洋風にしたいときに使うレシピです。グリルを使うので、余分な脂も落ちるし、母が糖尿病だったので、お肉が食べたい時に料理してました。簡単で早いので、試してみてくださいね