びっくり!!ネギまみれ豚天
おみつさん２
作り方
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1
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豚ロース肉の筋を切り、表面に小麦粉をまぶしておきます。
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2
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★の材料(天ぷら粉に水は、メーカー規程の分量)に少量の片栗粉・ごま油を加えて衣を作ります。
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3
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小麦粉を付けた豚ロース肉に衣を付けて、175℃の油で2分～2分30秒揚げて油を切る。
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4
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揚げ上がった豚ロース肉を食べやすい大きさに切ったら皿に盛り、小口切りした万能ネギ・大根おろしを添えて出来上がり。
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5
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天つゆ・ポン酢のどちらかを上から掛けて召し上がって下さい♪
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コツ・ポイント
豚天をカラッと揚げる。
誤魔化しが効かない逸品です！！
誤魔化しが効かない逸品です！！
このレシピの生い立ち
昔見た居酒屋特集の本を参考にして、自分流に作りやすくしてみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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おみつさん２
