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あんかけカツ丼

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Description

中華丼ぽいカツ丼です。
残り物のかつや買ってきたカツを使うとさらに簡単。ランチにいかが？


材料 （2人分）

カツ
好きなだけ
にんじん
彩りの為少し
たまねぎ
彩りの為少し
ピーマン
彩りの為少し
醤油
大さじ１～２
鶏がらスープの素
小さじ半分ぐらい
胡椒
ひとふり
■ 水溶き片栗粉
ごはん
好きなだけ

作り方

  1. 1

    お鍋にお湯を湧かします。
    その中にやさいをいれます。

  2. 2

    １の中に鶏ガラスープの素と醤油でスープを作り胡椒ひとふりします。（ラーメンのスープぐらいの濃さ）

  3. 3

    ２を水溶き片栗粉でとろみをつけます。

  4. 4

    ご飯の上にカツをのせ３をかけて出来上がり。

  5. 5

    写真

    玉子をのっけてみました

コツ・ポイント

ちょっと固めにとろみをつけた方が良いです。
かつ以外に海老フライや卵焼きの上にかけても　。鶏ガラスープの素ではなく、中華味をつかっても◯。めんつゆをつかって和風味にもできます。

このレシピの生い立ち

一度どこかのおうどん屋さんで
食べたのを再現して見ました。
レシピID : 182528 公開日 : 05/02/12 更新日 : 14/09/05

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4件 (4人)
2017年9月29日
写真
00シルバ
うーん、これも有り！美味しかったです。

ありがとうございます（＾ν＾）

2016年1月6日
写真
Maymer
残りのカツが違った味で楽しめました！！！

楽しんでもらえましたか？(^○^)レポありがとうです

2012年1月25日
写真
*茜*
持て余していたカツを有効に使用出来た上に見栄えも変貌し美味しい♪

うも漏れていたレシピ見つけていただてうれしっ！ありがとです

2009年4月9日
初れぽ
写真
ゆしゅな
あんかけでごはんの隅々まで美味しく食べた。中華屋さんのカツ丼？！

つくれぽありがとうございますっ！中華っぽい味ですよね！

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( )
sonop
あんかけカツ丼
by sonop